微波炉加热鸡蛋时，需要把鸡蛋壳剥开，最好是把蛋白撕开一道缝，这样的话可以避免鸡蛋炸裂。
微波炉加热东西时，是从内往外加热的，如果鸡蛋带壳加热，鸡蛋内部的气压差是比较大的，是非常容易炸裂的。
还有就是加热鸡蛋时，不建议使用微波炉进行加热，采用上面方式加热出来的鸡蛋是比较干的，食用口感一般。
加热鸡蛋时最好是放在开水中煮一下或者是蒸一下，这样的话鸡蛋的水分是比较充足的，食用口感更好。
鸡蛋是日常生活中最常见的食物之一，营养价值较高，烹饪方式多样，深受人们的喜爱。
鸡蛋最简单的食用方法就是煮着吃，这也是营养价值保存方式最好的食用方法，但是不适合老人和孩童。
一天中，鸡蛋食用多了会造成营养过剩，造成营养成分的流失，每天食用鸡蛋的数量建议在2到3个左右。
除此之外，隔夜的鸡蛋最好不要食用，尤其是半生半熟或者是全生的鸡蛋。
