怎样炸扣肉

时间:2024-06-10 05:33:25编辑:阿丽

做法:

1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,开锅后转小火二十分钟,捞出用净布擦去肉皮上的水分;

2、用筷子在表皮上插洞洞,再抹上点盐和醋;

3、下油锅炸,注意翻动,等到颜色金黄再捞出来;

4、出锅即可食用。

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