用料:韭苔200克、虾头60克、姜5克、料酒1汤匙、盐适量。
1、韭苔洗净,切小段。姜去皮切丝。
2、锅中热油,加入虾头,慢慢煎炒出红油。
3、加入姜丝,炒出香味。
4、加入料酒、韭苔,将韭苔炒熟。
5、加盐调味,翻炒均匀即可。
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