香掉牙千层饼

时间:2024-09-22 15:41:55编辑:阿丽

面团:中筋粉400克,水225克,酵母3克,盐3克;

油酥:食用油60克,中筋粉90克,盐5克,五香粉适量,花椒适量;

将面粉盐和五香粉放入一个碗中,混合均匀;锅中倒油加适量花椒,中小火炸香;炸好的油将花椒滤出,直接趁热倒入装有粉类的碗中拌匀备用,搅拌为浓稠状;面团材料混合,揉成光滑的面团盖保鲜膜放在温暖处发酵30分钟;取出面团,按压排气揉圆,将面团擀开为大致的长方形;均匀的抹上做好的油酥;将面片两端各自向中间折叠为长方形面片上下对折;将面团再次擀开;将面片两端各自向中间折叠完成第

上一篇:粗纤维的食物和蔬菜

下一篇:没有了