虾粥的家常做法

时间:2023-11-29 21:17:24编辑:阿丽

虾粥的做法

大米洗净,浸泡30分钟,姜切末,小葱切葱花,基围虾洗净,去虾线,加料酒、盐腌制10分钟,锅中放入清水,大火烧开,将大米放进去,煮开后转小火熬煮20分钟,再放入基围虾,加姜末,继续熬煮15分钟,放入几滴香油,加葱花和盐半勺搅拌均匀,出锅即可。

虾粥的家常做法

食材:

大米80克、基围虾10只、姜1块、小葱1根

虾粥的做法:

1.大米洗干净,在清水中浸泡30分钟。

2.姜切姜末,小葱切葱花。

3.基围虾洗干净,去掉虾线,然后加入料酒半勺、盐半勺拌匀腌制10分钟。

4.锅中放入清水,大火烧开,将大米放进去,煮开后转小火熬煮20分钟,期间不定时搅拌。

5.再放入腌好的基围虾,加姜末,继续熬煮15分钟。

6.放入几滴香油,加葱花和盐半勺搅拌均匀,出锅即可。

小贴士:

煮大米的时候,一定要边煮边搅拌,这样才不会糊锅。

在煲粥的时候,如果发现水不够,可以加水,但是一定要加开水。

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