大连，2017年被誉为美丽山水城市，这里历史悠久、环境绝佳，气候冬无严寒，夏无酷暑，有“浪漫之都”“东北之窗”“ 北方明珠”之称，那你知道这里的特产是什么吗?赶紧来看看吧!
1.大连焖子
大连地方小吃。金黄油亮，香辣扑鼻，颇有余味。.将焖子切成若干三四厘米长的块子，放入平底热油锅里煎成两面金黄色，并有香味时，捞出即可食用，可谓是香酥可口。
2.大连红鳍东方鲀
东方鲀属鱼类俗称河豚鱼，红鳍东方鲀就是其中最为名贵、毒性最小的一种。自古以来中华美食家对河豚鱼的评价远远胜过燕窝、鱼翅、鲍鱼等“海八珍”。肉质滑嫩，晶莹透明，滋味腴美，香鲜畅神，营养丰富。
3.大连虾片
大连虾片以东北优质玉米淀粉和大连旅顺近海海域独有的野生蠓虾为主要原料制成，与其他同类产品相比具有片形整齐、膨胀率高、口感酥脆、鲜味独特等特点，多年来深受国内外消费者的青睐。其色泽半透明，表面光亮，大小、厚薄均匀，经油炸后，口感酥脆，有虾的鲜味，无硬心。
4.大连槐花蜜
大连地区气候、土壤条件适宜槐花蜜的生产，是驰名中外的槐花蜜产地。槐花蜜色泽呈水白色偏黄，浓稠度适中，不易结晶，入口有清淡槐香。
5.大连虾夷扇贝
“大连虾夷扇贝”为大型冷水性贝类，生长速度较慢，贝壳较大。属滤食性双壳贝类，贝壳扇形，右壳较突出，黄白色，左壳稍平，较右壳稍小，呈紫褐色。“大连虾夷扇贝”营养丰富、个体大、贝柱肉肥、味道鲜美。
6.大连鲍鱼
鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻;营养丰富，烧菜，调汤，妙味无穷。鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用，可用于医治头晕眼花，高血压及其他类症。其肉质细嫩，鲜而不腻;营养丰富。
7.大连海参
海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是“海味八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮演着“压台轴”的角色，被视作为中餐的灵魂之一。大连海参深海野生播种，产自大连渤海湾冷水域，野生，肉厚，慢生长，多刺，坚硬，韧性好。基本可以总结为“多刺，夏眠，生长期长”。
