秋分是什么意思 秋分是什么样的节气
秋分是什么意思 秋分是什么样的节气
“斗指己为秋分，南北两半球昼夜均分，又适当秋之半，故名也。”太阳黄经为180度，阳历时间为每年的九月二十二至二十四日。按旧历说，秋分刚好是秋季九十天的中分点。正如春分一样，阳光几乎直射赤道，昼夜时间的长短再次相等，可以说秋分是一个相当特殊的日子。从这一天起，阳光直射的位置继续由赤道 向南半球推移，北半球开始昼短夜长。
《春秋繁录》中记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”在天文学上，则把秋分作为夏季的结束和秋季的开始。确切地说，北半球的秋天是从秋分开始的。这时，我国大部分地区已经进入凉爽的秋季，南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇，产生一次次的降水，气温也一次次地下降。正如人们常所说的那样，到了“一场秋雨一场寒”的时候，但秋分之后的日降水量不会很大。此时，南、北方的田间耕作各有不同。在我国的华北地区有农谚说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。”谚语中明确规定了该地区播种冬小麦的时间;而“秋分天气白云来，处处好歌好稻栽”则反映出江南地区播种水稻的时间。此外，劳动人民对秋分节气的禁忌也总结成谚语，如“秋分只怕雷电闪，多来米价贵如何”。
秋分是什么意思 秋分是什么样的节气
点绛唇·金气秋分
宋·谢逸
金气秋分，风清露冷秋期半。
凉蟾光满，桂子飘香远。
素练宽衣，仙仗明飞观。
霓裳乱，银桥人散，吹彻昭华管。
【古词今译】
金秋已到了风清露冷、秋季过半的秋分时节。在凉凉的月光下，桂花香气飘得很远。遥想仙宫宴会，素衣霓裳翩翩起舞，仪仗飘飘，银河的桥上人影散乱，彻夜吹奏着昭华丝竹之声。
【诗词赏析】
《点绛唇·金气秋分》由北宋谢逸所做秋分时节诗词。谢逸，字无逸，号溪堂。宋代临川城南(今属江西省抚州市)人。北宋文学家。与饶节、汪革、谢薖并称为“江西诗派临川四才子”。
谢逸是五代花间词派的传人，其诗风格与南朝山水诗人谢灵运相似，清新幽折，时人称之为“江西谢康乐”。其文似汉朝刘向、唐朝韩愈，气势磅礴，自由奔放，感情真挚动人，语言流畅自如。
这首词在开篇便点名了“秋分”这个时间节点。诗中“风清露冷”“凉蟾”“桂子”等词汇形象生动地描述了秋分节气的气候特征及景色，虽然有虚幻的描写，但是更加凸显出词人自由奔放的写作特点。
秋分最应该吃的食物
秋分最应该吃的食物
螃蟹
养生功效
螃蟹能清热解毒、补骨添髓，秋季多吃螃蟹，有助于体内运化，调节阴阳平衡。
挑食标准
应挑选外壳背呈墨绿色、肚脐凸出、螫足上刚毛丛生的螃蟹。
食而有道
螃蟹性寒，须蘸食生姜、葱、醋等调味品，以祛寒杀菌。
适可而止
补益有方
秋日蟹锅
●【材料】螃蟹500克，鸡肉末180克，猪肉末120克，银耳200克，莲藕末、竹笋块、胡萝卜片各100克，鸡蛋1个。
●【调料】香菜末、盐、干淀粉、米酒、葱段、姜片、植物油各适量。
●【做法】
1.螃蟹处理干净。
2.锅放油烧热，放葱段、姜片煸香，放胡萝卜、竹笋、螃蟹翻炒，下米酒、盐、开水，小火慢炖。
3.大碗中放肉末、莲藕、香菜末、鸡蛋、盐、干淀粉，拌馅挤成小丸子。
4.另起锅煮小丸子3分钟，倒入炒锅，加盐，放银耳，煮熟即可。
秋分最应该吃的食物
红薯
养生功效
红薯能使人“长寿少疾”，尤其在干燥寒冷的秋季多食用些红薯，对身体非常有好处。
挑食标准
购买红薯时，应挑选新鲜、干净、表皮光洁、没有黑褐色斑的。
食而有道
红薯中的“气化酶”会使食用者产生烧心、吐酸水、肚胀等不适症状，不过在蒸煮红薯时，适当延长时间，就可破坏这种气化酶。
适可而止
150克/次。
补益有方
秋日蟹锅
●【材料】红薯150克，玉米粒100克，青柿子椒半个，枸杞子适量。
●【调料】盐、鸡精、胡椒粉、植物油、水淀粉各适量。
●【做法】
1.红薯洗净，去皮，切丁;玉米粒洗净，焯水;青柿子椒洗净，切碎。
2.红薯丁入锅炸至皮面硬结，捞出控油。
3.锅中留底油烧热，下青柿子椒和玉米粒，略炒，放红薯丁，翻炒片刻，加入盐、鸡精、胡椒粉，炒熟，下枸杞子炒匀，用水淀粉勾芡即可。
蜜汁炒红薯
●【材料】红薯300克，松仁50克，玉米粒100克，蛋黄1个。
●【调料】黄油、奶油、白砂糖、蜂蜜、桂花酱、植物油各适量。
●【做法】
1.红薯洗净，一切两半，将切面盖一层保鲜膜，放入锅中蒸20分钟左右，取出，搅打成泥。
2.取一大碗，放入红薯泥、白砂糖、黄油、奶油、蛋黄、玉米粒拌匀，即成红薯糊。
3.炒锅烧热，放入黄油炒化，放入红薯糊、植物油翻炒均匀，盛入盘中，撒入松仁，淋上蜂蜜、桂花酱即可。
