糖粉怎么做

时间:2023-12-22 02:05:43编辑:阿丽

糖霜做法

1、准备食材:蛋清、糖粉、柠檬汁、蛋清。2、准备好材料备用。3、将蛋清用打蛋机打到粗泡。4、在蛋清中筛入糖粉。5、搅拌2-3分钟,拌到均匀无颗粒。6、加几滴柠檬汁,用电动打蛋器,低速打发到有纹路,基础糖霜即做好。

在我国古代,糖霜是指由甘蔗熬制的糖与冰糖。而现在的“糖霜”往往是对西式糕点上涂抹的某种糖制调味品的称呼。

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