白菜洗净切块，小米椒切圈，葱切葱花，将生抽，醋，蚝油白糖混合调匀做成醋汁，油锅烧至7成热，放小米椒，葱花等炒香，放入切好的白菜翻炒半分钟，倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生，调入盐和鸡精出锅即可。
包菜怎么做炒好吃？
主料：
包菜500克；
辅料：
小米椒2个，葱1根，姜1块，生抽1勺，醋2勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐1勺，鸡精1勺；
醋溜包菜的做法步骤：
1.白菜洗净撕成小块，小米椒2个切圈 葱1根切葱花，姜1块切姜末；
2.调醋汁：生抽1勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺调匀；
3.锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入小米椒、葱花、姜末炒香；
4.放入切好的白菜翻炒半分钟，倒入醋汁转大火快速翻炒至白菜断生，调入盐1勺，鸡精1勺翻炒均匀即可。
小贴士
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
包菜想必很多人喜欢吃，包菜是最常见的家常菜之一，制作方式也很多样，醋溜包菜的做法并不难，而且口感清爽，是很不错的下饭菜，只需要花上几分钟的时间即可。
