干贝清水浸泡30分钟，姜切末，小葱切葱花，白萝卜切条状，锅中加入适量油，油温烧至七成热，倒入干贝、姜末、萝卜条小火煸炒，倒入适量清水大火烧开，转小火加盖焖煮20分钟，放入盐一勺，鸡精一勺，调味即可。
干贝的家常做法
食材：
小葱2根、姜1块、干贝80克、白萝卜400克
干贝萝卜汤的做法：
1.干贝用清水浸泡30分钟，姜切末，小葱切葱花，白萝卜切条状。
2.锅中加入适量油，油温烧至七成热，倒入干贝、姜末、萝卜条小火煸炒，倒入适量清水大火烧开。
3.转小火加盖焖煮20分钟，放入盐一勺，鸡精一勺，调味即可。
小贴士：
1、干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
2、萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
干贝萝卜汤是一道传统家常菜，属于浙菜系，这道菜汤色乳白、海鲜味浓，口感清淡，相当受欢迎，干贝萝卜汤的做法很简单，喜欢的小伙伴可以在家里做一做。
