准备食材：冬瓜2块、香肠半根、大蒜2瓣、花生油适量、酱油适量、盐适量。
做法：
1，将冬瓜去皮切条，用清水泡一下，漓水备用。将香肠切成条（大小适中）备用，蒜切沫备用。
2，炒锅中放入适量的花生油，开火等油热后将蒜沫和火腿依次放入锅中，搅拌，再将切好的冬瓜条放入，搅拌均匀，放入适量的酱油，进行翻炒，直到冬瓜变色，再加上少许盐翻炒均匀，即可。
素炒冬瓜条怎么做
冬瓜是大家餐桌常吃的一总菜，冬瓜的功效营养大家都知道，好吃营养 ，常吃好处多多，可以炖，可以炒，今天说一次素炒冬瓜家常做饭，要把冬瓜皮去了，瓤去干净，刀切要均匀，尽量薄一点入味，用开水稍微煮一下，放点盐，捞出加油，放蒜姜，佐料，可以放点虾米，也不错
