有很大区别。一是部位不同，生肠，准确来说，是指猪的整副子宫，食用的生肠多为母猪的输卵管部位粉肠，是横结肠的一部分，是连接猪大肠和猪小肠的，也就是前段小肠二是颜色及形状不同，生肠，外表紧致、光亮、白洁生肠，和小肠外表相同，但里面有脂肪。三是口感和烹饪方式不同，生肠，口感爽脆，娇嫩、晶莹，Q弹，适合爆炒、生焗、盐焗，卤煮、煲汤猪粉肠，含有脂肪，外面肠衣脆脆的，里面粉粉糯糯，有粉状口感，适合爆炒、白切、砂锅等。
生肠和粉肠的区别
有很多血筋的是粉肠。猪前段的小肠（胃接下来的这一段）称粉肠。
没有血丝的是苦肠。后段的猪小肠就叫做苦肠，猪的苦肠也是一种常见的猪内脏副食品。猪的苦肠是猪的小肠中靠后的一段，因为小肠是主要的消化吸收场所，里面有胆囊分泌的胆汁，胰腺分泌的胰液、还有肠液，而胆汁中的胆盐都具有苦味，所以俗称“苦肠”。
猪生肠准确来说是指猪的整副子宫，也叫猪花肠，生肠是特别白的。
