1、豌豆粒炒肉丁好吃
2、步骤一、把青豌豆皮剥掉清洗干净，用2~3%左右的食用盐水浸泡15分钟，以达到驱虫和杀菌的目的，然后沥干水分放入盘备用。
3、步骤二、猪肉提前煮熟，清洗干净，先切厚片，再切成厚条，最后切成粒状。
4、步骤三、菜椒（甜椒）去蒂和籽，清洗干净，先切条状，再切成颗粒状。
5、步骤四、生姜去皮拍碎切成粒，大蒜拍碎剁成蒜末装盘。
6、步骤五、取一个小碗依次放入盐1勺，白糖1勺，酱油2勺，蚝油1勺，陈醋1勺，淀粉小半勺，白胡椒粉少许，鸡精少许，加少许水搅拌均匀兑成调料汁。
7、步骤六、把锅清洗干净，加入水大火烧开，放入一勺盐、几滴植物油，把青豌豆放入锅中煮3分钟，煮熟透、煮至断生（豆豆浮起来，说明熟了）
8、步骤七、把青豌豆捞出来，控干水分备用。
9、步骤八、锅中放入一勺油烧热开小火，倒入肉丁，把肉丁炒出微微出油。
10、步骤九、肉丁炒制微黄，倒入姜蒜炒出香味。
11、步骤十、接着倒入豌豆，翻炒几下均匀。
干豌豆粒怎么炒不油炸又脆又酥做干豌豆的时候先用热水泡一下，然后再放到油锅里面去炸，接着再往锅里面放入豆瓣酱以及火锅调料，再把干豌豆也放进去，这样炒出来的干豌豆味道好吃，而且特别的鲜美，也可以直接将干豌豆给放入锅中倒入蟹黄酱，然后再不断的翻炒，味道也很好吃。
想知道怎炒干豌豆能开口又酥又脆，要炒干豌豆，首先先让他放到水里面去清洗一下，用热水泡一下，然后把锅里面放满油，豌豆这样用来炸炸出来的酱香锅，味道会非常的酥脆，然后再把干豌豆放到锅里面去爆炒，这样炒出来的干豌豆味道特别的酥，而且特别的好吃。
