烤箱烤东西时冒烟是正常现象，原因是新烤箱的加热管上面都有一层油，会随着高温而挥发。所以新买的烤箱第一次使用前建议大家空烧一次，这是为了烧掉烤箱出厂前在加热管上涂的一层防护油。将烤箱上下管温度调至最高，空烧15分钟左右。空烧过程中烤箱冒烟、有异味都是正常的，烧过后就可以正常使用了。如果使用过多次还会有冒烟现象，可能就是上次使用完清洁不够彻底，或者温度设置太高食物烤糊了。因此使用时需注意：

1、每次使用后一定要清洁烤箱，不能偷懒；

2、可以通过网上搜索相关烘烤菜谱，来确定食物需要的烘烤温度。